Sake ist UNESCO Kulturerbe
Sake ist ein traditionelles, alkoholisches Getränk aus Japan, das durch die Fermentation von Reis hergestellt wird. Die Herstellung von Sake umfasst mehrere Schritte, darunter das Polieren des Reises, das Dämpfen, das Hinzufügen von Koji (ein spezieller Schimmelpilz, der für die Umwandlung von Stärke in Zucker sorgt) und die Fermentation durch Hefe. Sake hat eine lange […]
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